仙臺農塾
仙臺農塾は、宮城のこだわりの食を美味しく楽しみながら、意外に真面目に学べる大人の食育講座です。食事がおろそかになりがちな社会人を対象とした気軽な連続講座です。
最新の情報は「仙臺農塾フェイスブックページ」をご覧ください。
仙臺農塾 Vol.3（2013.10～2014.6）
リピーターも増え、今度は現地に行ってみたいとの要望があり、大人の遠足の回を３回にしてみました。
-
第１回 大人の遠足・名取編「三浦さん家の夏野菜と出会う」
ゲスト：三浦隆弘さん（なとり農と自然のがっこう）
日時：8月31日(日)10:00～14:00
会場：三浦隆弘さんの畑とご自宅 -
第２回「仙台発祥・納豆が世界を救う？！～立ち上がれ農業！～」
ゲスト：門傳 英慈さん（有限会社川口納豆代表取締役）
日時：9月24日(水)19:00～21:00
会場：仙臺居酒屋 おはな -
第３回 大人の遠足・加美町編「里山でパワーチャージ！～加美町の風土を味わう～」
ゲスト：渋谷文枝さん（ふみえはらはん代表）、早坂良平さん（加美町小瀬菜大根農家）」
日時：10月26日(日) 8：45～17：30
見学場所：加美町「食の文化祭」、農家レストラン「ふみえはらはん」、小野田小瀬屋敷地区「小瀬菜大根」農家 -
第４回「七ツ森発！新米食べ比べと大人の芋煮会♥」
ゲスト：あさのゆかさん（旬菜コーディネーター）
日時：11月5日(水)19:00～21:00
会場：福祉プラザ9階調理実習室＋大広間 -
第５回「宮城の海の今を知る！～三陸の漁業・養殖業 復興中～」
ゲスト：酒井敬一さん（宮城県水産技術総合センター、気仙沼水産試験場 場長）
日時：1月28日(水)19:00～21:00
会場：飲み喰い処 伜 -
第６回「酪農ママの挑戦～西洋野菜を古川から～」
ゲスト：佐々木由紀子さん（農業家）
日時：2月25日(水)と3月4日(水)19:00～21:00
会場：TRATTORIA Companio -
第７回「もんでんさんに聞く、栗原市での有機稲作暮らし」
ゲスト：門傳仁さん（もんでん農場）
日時：3月25日(水)19:00～21:00
会場：太左ェ門 -
第８回 大人の遠足・丸森編「悠久のふるさと筆甫 春の山里暮らしの今～震災・へそ大根・味噌・タタラ～」
ゲスト：吉澤武志さん（筆甫まちづくりセンター事務局長）
太田茂樹さん（山の農場＆みそ工房SOYA）
日時：4月19日(日)19:00～21:00
見学場所：筆甫まちづくりセンター、山の農場＆みそ工房SOYA、丸森物産いちば 八雄館 -
第９回「豚と暮らす～放牧と美味しいお肉の関係～」
ゲスト：高橋精一さん（米農家、酪農家、獣医）
日時：5月27日(水)19:00～21:00
会場：長町遊楽庵 びすた～り -
第10回「脱サラ農家奮闘記～雑草と育つ固定種野菜～」
ゲスト：中山建さん（自然農場 風天）
日時：6月24日(水)19:00～21:00
会場：畑のあぐり
※今後開催予定
仙臺農塾 Vol.2（2013.10～2014.6）
90分では時間が足りない！もっとゲストの話しが聞きたい！という声が多かったため、Vol.2から120分に延長することにしました。
-
第１回「麹と共に250年～老舗の味噌・醤油づくり～」
ゲスト：鎌田雅敬さん（鎌田醤油株式会社）
日時：10月9日(水)19:00～21:00
会場：旬彩こころ -
第２回「東北人ならお米でしょ♪ホントにおいしい無農薬ごはんを味わう！」
ゲスト：黒澤重雄さん（涌谷町 米農家）
日時：11月6日(水)19:00～21:00
会場：エル・パーク仙台5階創作アトリエ -
第３回「料理人に教わる本当の『うま味』～料理の味は出汁から始まる～」
ゲスト：土井明親方
日時：1月15日(水)と29日(水)19:00～21:00
会場：土井親方のこだわり料理「縁」 -
第４回「健康ごちそうさま！～健康な牛がうまいワケ～」
ゲスト：佐藤勝郎さん（株式会社ダイチ代表取締役）
日時：2月12日(水)19:00～21:00
会場：ぶたと和いん2階 -
第５回「三浦さんのセリに会いに行こう～収穫から鍋を体験！～」
ゲスト：三浦隆弘さん（なとり農と自然のがっこう、セリ農家）
日時：3月15日(土)13:00～17:00
会場：三浦隆弘さんの農園 -
第６回「よみがえれ！日本の消費者～食品流通の変化に翻弄されるな～」
ゲスト：佐藤文行さん（マルブン食品株式会社常務取締役）
日時：4月9日(水)19:00～21:00
会場：和醸良酒○たけ -
第７回「幻の伝統野菜・小瀬菜大根～新たな春の魅力を味わう～」
ゲスト：大河内裕子さん（管理栄養士事務所D&Nサポートシステムズ代表）
日時：5月14日(水)19:00～21:00
会場：TRATTORIA Companio -
第８回「ほやおやじ直伝！目からウロコのおいしい食べ方」
ゲスト：ほやおやじ 木村達男さん（株式会社三陸オーシャン）
日時：6月11日(水)19:00～21:00
会場：夕焼け麦酒園
仙臺農塾 Vol.1（2012.10～2013.6）
-
第１回「芋煮で飲もう！～美味しく作って女子力＆男子力UP！～」
ゲスト：斎藤緑里さん（野菜ソムリエ）
日時：10月17日（水）19:00～20:30
会場：CORSO SENDAI共用キッチン -
第２回「新米食べ比べ～違いの分かる男＆女になる～」
ゲスト：福澤隼人さん
日時：11月21日（水）19:00～20:30
会場：TRATTORIA CUCINA L'ORANGERIE -
第３回「県南の有機農家に聞く、ホントの話～体に優しいごはんと共に～」
ゲスト：三田さえ子さん（村田町有機栽培農家）
日時：1月16日（水）19:00～20:30
会場：おひさまや -
第４回「仙台の冬限定・セリ鍋で飲む！～伝統野菜のよもやま話～」
ゲスト：三浦隆弘さん（なとり農と自然のがっこう、セリ農家）
日時：2月20日（水）と3月6日（水）19:00～20:30
会場：うれしや -
第５回「土で放電、温泉で充電～「半農半湯」で休日を楽しむ～」
ゲスト：大沼伸治さん（東鳴子温泉 大沼旅館5代目湯守）
日時：3月13日（水）19:00～20:30
会場：和醸良酒○たけ -
第６回「美味しいものには訳がある～震災は私を変えた～」
ゲスト：高橋英雄さん（練り製品メーカー 高橋徳治商店）
日時：4月17日（水）19:00～20:30
会場：旬彩こころ -
第７回「小さな卵に大きな浪漫！～若手農家 奮闘記～」
ゲスト：志村竜生さん（有限会社 竹鶏ファーム）
日時：5月15日（水）19:00～20:30
会場：癒．酒．屋 わおん -
特別企画！「大人の遠足in大崎市田尻 田んぼと豚を五感で楽しもう」
ゲスト：佐々木陽悦さん（たじりエコベジタブル）
佐々木重信さん（「蔵楽」店主）
日時：6月30日（日）10:00～15:00
会場：たじりエコベジタブル
体験型農家レストラン蔵楽