10月23日（金）、みやぎ生協による防災講座を仙台市立鹿野小学校5年生で開催しました。講師・スタッフとして、みやぎ生協生活文化部の職員さんと地域代表理事の2名の方に来ていただきました。

はじめに、配られた乾燥ごぼうにお湯をかけて置いておきました。その後、「おいしく食べて災害に備えよう」というテーマで、ローリングストックについて分かりやすく説明してもらいました。1学期から食についての防災を学んできたこどもたちなので、うなずきながら話を聞いていました。

次に、ストックリストづくりのワークです。各自、家族を思い浮かべながら、どんな食品があったらよいかを考えていました。そして、先生や講師の方々にアドバイスをもらって食品シールを貼っていきました。続きは帰ってから家族とともに完成させます。

最後は、乾燥ごぼうサラダの試食です。お湯でやわらくなったごぼうに、ゴマドレッシングやマヨネーズで味付けをしました。ごぼうの香りがして、とてもおいしそうに食べていました。
今回、特別にMELONから自宅用の乾燥ごぼうもこどもたちにプレゼントしました。ぜひ、家族に作り方を伝授して食べてみてくださいね。